Velkommen til Madindustrien
For os er sagen simpel: "Den tid du er her, skal du have det godt..."
Vi gør os umage for at du kan nyde et dejligt måltid, med mennesker du holder af. Menuen er sæsonbetonet af kærlighed til rigtige råvarer, tilberedt af kokke med hjerte og håndværk, serveret med personlighed og et smil.
Her er de gode stunder i centrum og det er det, vi kalder et ærligt måltid. For os er sagen simpel: den tid du er her, skal du have det godt!
SÆSONMENU
VORES 3 UDVALGTE RETTER
295,-pr.person
KARTOFLER: Små kogte kartofler med rygeostcreme, purløgsemulsion, stærke radiser og sprød rug.ROAST: Helstegt roast med marinerede salater og sauce bearnaise.SUNDAE:Sundae med rabarbersorbet med saltkaramel, peanutbuttercreme og crumble
Madindustriens menu
Vælg mellem 2 retter til 320 kr. 3 retter til 345 kr. eller 4 retter til 365 kr.
Menuen er gældende fra 6.5.2025 til og med 10.7.2025.
Snacks kan nydes med en kold drink eller indgå i din menu.Få alle 3 for 100,-
CHIPSSprøde salt- og vinegar chips med mayo.
40,-OLIVENMarinerede oliven
40,-MANDLERSaltede og røgede mandler
40,-SALADE NICOISESprød romaine salat med lynstegt rødtun, smilende æg og grønne bønner
KARTOFLERSmå kogte kartofler med rygeostcreme, purløgsemulsion, stærke radiser og sprød rug.
ASPARGESDampede hvide asparges med sauce hollandaise, friske urter og sprød crumble. Tilkøb af håndpillede rejer + 45,-
RIBEYE250 g. grillet okseribeye med sprøde fritter, marinerede salater og pebersauce.+125,-
FISKBagt fisk med grillede grønne asparges, oliven, små forårsløg og en brunet fiskeveloute.
ROASTHelstegt roast med marinerede salater og sauce bearnaise. Tilkøb ad libitum + 125,-
BURGERGrillet burger af oksekød i brioche bolle med lagret cheddar, syltede og rå rødløg, stegte portobello svampe og en sennepsmayo.
TILBEHØR TIL HOVEDRETTENKnuste kartofler med krydderurter og smør
45,-Sprøde pommes med mayo
50,-SUNDAESundae med rabarbersorbet med saltkaramel, peanutbuttercreme og crumble.
OST2 slags oste med solbærkompot, mandler og stegt rugbrød
CHOKOLADEChokolademousse med vanilje is og bær.
BØRNEBURGERBurger med hakkebøf og grønt ved siden af
180,-
Giv et gavekort
De bedste gaver er oplevelser. Inviter din bedre halvdel, kollega eller ven med på Madindustrien. Vi sørger for god stemning. Du medbringer selskabet.
700,-