Friteret fisk med karry mayo, syrlig gele, skalotteløg og en purløgssauce.Glaserede rødbeder med brunet smør, tyttebær, små frikadeller og hasselnødder.Rosa stegt kalve filet med glaseret julesalat, cremet selleripure, marineret grønkål og en kraftig kalveglace med valnødder, brombær og balsamico.Ris ala mande creme med hvid chokolade, kirsebær gele, karamelliseret mandler.

Start din aften med julesnacks

75,-pr.person

Lille æbleskive med røget bacon og karseSprøde kartoffelchips med krydret dip.

Vinmenu 4 glas

359,-pr.person

Madindustriens ala carte kort

For den fulde oplevelse anbefaler vi minimum to retter.

Surdejsbrød med friskostcreme

19,-

Friteret risottokugler med safran og bacon.

59,-

Pappadums med pisket cremefraiche og mynte.

49,-

Friteret fisk med karry mayo, syrlig gele, skalotteløg og en purløgssauce.

129,-

Glaserede rødbeder med brunet smør, tyttebær, små frikadeller og hasselnødder.

129,-

Tatar med tyttebær, syltede svampe, bagt jordskokkecreme og chips.

129,-

Saltet kammusling med karamelliseret hokkaidocreme og syltet græskar.

135,-

Grillet ribeye af Gastro Kalv med bagte rodfrugter, cremet pebersauce og sprøde fritter

349,-

Rosa stegt kalve filet med glaseret julesalat, cremet selleripure, marineret grønkål og en kraftig kalveglace med valnødder, brombær og balsamico.

275,-

Bagt fisk med cremet orzo, syrlig sauce og stegte tigerrejer

265,-

Burger med hakkebøf, lagret cheddar, burgermayo, guacamole og spicy tomat

229,-

Sprøde fritter med aioli og parmesan

55,-

Sprøde fritter med aioli

49,-

Lun chokoladebrownie med jordnøddecreme, crumble og vaniljeis

95,-

Ris ala mande creme med hvid chokolade, kirsebær gele, karamelliseret mandler.

95,-

Elevdessert - desserten skifter løbende alt efter, hvad vores elever finder på

95,-

Børnemenu

210,-

Vinkort

Cava Segura ViudasMacabeo/Xarel-lo/Parellada, Penedés, Spanien

345,-

Cremant de BourgogneVignerons de Mancey Brut, Bourgogne, Frankrig

485,-

Tre Secoli Brachetto d'Acqui doc Piemonte, Italien

375,-

Cuveé des M.O.F. Sommerliers, Blanc de Blancs, Duval-Leroy Champagne, Frankrig

850,-

Vignoble Réthoré DavyParcelles, Gamay-Cöt, Val de Loire, Frankrig

355,-

Villa Wolf, Pinot Noir Rosé Pfalz, Tyskland

325,-

Meursault, Marc Alexandre Chardonnay, Bourgogne, Frankrig

850,-

Pouilly-Fuissé 1.Cru Au Vignerais, Dom. Sylvaine et Alain Normand Bourgogne, Frankrig

700,-

Sancerre Blanc Silex, Domaine DelaporteSauvignon Blanc, Loire, Frankrig

595,-

Riesling Le KottabeDomaine Josmeyer Alsace, Frankrig (økologisk/ biodynamisk)

570,-

Bourgogne BlancDomaine du Roc des Boutires, 100 % Chardonnay, Bourgogne, Frankrig

495,-

Villa Maria, Private BinSauvignon Blanc Marlborough, New Zealand

435,-

Riesling Kirchenstück Trocken, Weingut Lukas KesselringRiesling, Pfalz, Tyskland

410,-

Tenuta UlissePecorino, Abruzzo, Italien

400,-

Wogengrain Grüner Veltiner, Bioweingut SöllnerGrüner Veltiner, Wagram, Østrig, Økologisk/biodynamisk.

395,-

Villa Wolf, Gewurztraminer Pfalz, Tyskland

355,-

Domaine de PellehautChardonnay, Harmonie de Gascogne, Frankrig.

310,-

Dauphin de Grand Puy DucasseCabernet Sauvignon / Merlot, Pauillac, Bordeaux, Frankrig

900,-

Brunello Di Montalcino, Cantina Patrizia Cencioni Sangiovese, Toscana, Italien.

775,-

Santenay Champs Claudes, Domaine Bachey-LegrosPinot Noir, Santenay, Bourgogne, Frankrig

725,-

Chateauneuf du PapeDomaine de la Solitude Rhone, Frankrig (Økologisk)

700,-

Barolo Simposio, Docg, Bel ColleNebbiolo, Piemonte, Italien.

659,-

12 Linajes Crianza, Bodegas Gormaz Ribera del Duero, Spanien

529,-

Spätburgunder Alte Reben, Weingut AMBSPinot noir, Kaiserstuhl, Baden, Tyskland.

459,-

Valpolicella La Dama Corvinone/Corvina/Rondinella, Veneto, Italien.

415,-

Cotes de Rhonê, Domaine Pascal ValadierGrenache/Syrah, Plan De Dieu, Frankrig, Økologisk.

395,-

Spätburgunder Trocken, Weingut SchönhalsRheinhessen, Tyskland (økologisk/ biodynamisk)

395,-

Langhe Nebbiolo DOC, Bel CollePiemonte, Italien

385,-

Laborie, Carignan Vieilles Vignes Languedoc Roussillon, Frankrig

310,-

*Enkle vine fåes også på glas.

Giv et gavekort

De bedste gaver er oplevelser. Inviter din bedre halvdel, kollega eller ven med på Madindustrien. Vi sørger for god stemning. Du medbringer selskabet.

700,-

Køb gavekort

MI's Julefavoritter

Start din aften med julesnacks

Vinmenu 4 glas

Madindustriens ala carte kort

Vinkort

Giv et gavekort