Surdejsbrød med saltet smør Hash Brown - sprød kartoffelrøsti med sennepsmayo, pocheret pære, løgchutney og sauce diable Okseribeye med sauteret spinat, ristede belugalinser, whiskysauce og sprøde fritter Rødgrød af marinerede bær med karamelliseret fløde, ristede hasselnødder og chokolade

Start din aften med snacks

Surdejsbrød med saltet smørFriteret østers med sauce tatar og urterSprøde chips med dip*pris mellem 19 kr. og 49 kr

Vinmenu 4 glas

359,-pr.person

Få 4 glas vin til din menu

Madindustriens ala carte kort

For den fulde oplevelse anbefaler vi minimum to retter.

Surdejsbrød med saltet smør

19,-

Friteret østers med sauce tatar og urter

49,-

Sprøde chips med dip

39,-

Kebab rulle med marineret lam og kalvekød, syltet rødkål, rødløg, spicy chili og hjemmelavet brød

130,-

Ceviche af hvid fisk med stikkelsbær vinaigrette, syltede sennepskorn, friske æbler og saltet agurk

135,-

Hash Brown - sprød kartoffelrøsti med sennepsmayo, pocheret pære, løgchutney og sauce diable

135,-

Quiche - lille tærte med blåmusling, cremet parmesansauce, syltede fennikel og dild

125,-

Okseribeye med sauteret spinat, ristede belugalinser, whiskysauce og sprøde fritter

339,-

Pappardelle pasta med oksehale ragout, marineret frisk rucola, sorte oliven og revet parmesan

255,-

Stegt laks med stegte kantareller, confiteret fennikel, skummende muslingesauce med dildolie

265,-

Burger med friteret kylling, syltede rødløg, lagret cheddar, chilicrisp, teriyaki og chili mayo

229,-

Sprøde fritter med mayo og parmesan

49,-

Sprøde fritter med chili mayo

45,-

Friskrevet trøffel

99,-

Rødgrød af marinerede bær med karamelliseret fløde, ristede hasselnødder og chokolade

95,-

Københavnerstang som sundae med vaniljeis, ananasgele, marineret ananas og vaniljesauce

95,-

Elevdessert - desserten skifter løbende alt efter, hvad vores elever finder på

95,-

Børnemenu

210,-

Vinkort

Cava Segura ViudasMacabeo/Xarel-lo/Parellada, Penedés, Spanien

345,-

Cremant de BourgogneVignerons de Mancey Brut, Bourgogne, Frankrig

485,-

Tre Secoli Brachetto d'Acqui doc Piemonte, Italien

375,-

Cuveé des M.O.F. Sommerliers, Blanc de Blancs, Duval-Leroy Champagne, Frankrig

825,-

Vignoble Réthoré DavyParcelles, Gamay-Cöt, Val de Loire, Frankrig

355,-

Villa Wolf, Pinot Noir Rosé Pfalz, Tyskland

325,-

Meursault, Marc Alexandre Chardonnay, Bourgogne, Frankrig

825,-

Pouilly-Fuissé 1.Cru Au Vignerais, Dom. Sylvaine et Alain Normand Bourgogne, Frankrig

695,-

Sancerre Blanc Silex, Domaine DelaporteSauvignon Blanc, Loire, Frankrig

590,-

Riesling Le KottabeDomaine Josmeyer Alsace, Frankrig (økologisk/ biodynamisk)

570,-

Bourgogne BlancDomaine du Roc des Boutires, 100 % Chardonnay, Bourgogne, Frankrig

495,-

Riesling Kirchenstück Trocken, Weingut Lukas KesselringRiesling, Pfalz, Tyskland

410,-

Villa Maria, Private BinSauvignon Blanc Marlborough, New Zealand

425,-

Tenuta UlissePecorino, Abruzzo, Italien

400,-

Wogengrain Grüner Veltiner, Bioweingut SöllnerGrüner Veltiner, Wagram, Østrig, Økologisk/biodynamisk.

395,-

Villa Wolf, Gewurztraminer Pfalz, Tyskland

355,-

Domaine de PellehautChardonnay, Harmonie de Gascogne, Frankrig.

300,-

Dauphin de Grand Puy DucasseCabernet Sauvignon / Merlot, Pauillac, Bordeaux, Frankrig

850,-

Brunello Di Montalcino, Cantina Patrizia Cencioni Sangiovese, Toscana, Italien.

785,-

Santenay Champs Claudes, Domaine Bachey-LegrosPinot Noir, Santenay, Bourgogne, Frankrig

715,-

Chateauneuf du PapeDomaine de la Solitude Rhone, Frankrig (Økologisk)

695,-

Barolo Simposio, Docg, Bel ColleNebbiolo, Piemonte, Italien.

659,-

Fleurie, Maison Piron Beaujolais, Frankrig

525,-

12 Linajes Crianza, Bodegas Gormaz Ribera del Duero, Spanien

510,-

Spätburgunder Alte Reben, Weingut AMBSPinot noir, Kaiserstuhl, Baden, Tyskland.

459,-

Valpolicella La Dama Corvinone/Corvina/Rondinella, Veneto, Italien.

415,-

Cotes de Rhonê, Domaine Pascal ValadierGrenache/Syrah, Plan De Dieu, Frankrig, Økologisk.

395,-

Spätburgunder Trocken, Weingut SchönhalsRheinhessen, Tyskland (økologisk/ biodynamisk)

395,-

Langhe Nebbiolo DOC, Bel CollePiemonte, Italien

385,-

Laborie, Carignan Vieilles Vignes Languedoc Roussillon, Frankrig

310,-

*Enkle vine fåes også på glas.

Giv et gavekort

De bedste gaver er oplevelser. Inviter din bedre halvdel, kollega eller ven med på Madindustrien. Vi sørger for god stemning. Du medbringer selskabet.

700,-

Køb gavekort

MI's Favoritter

Start din aften med snacks

Vinmenu 4 glas

Madindustriens ala carte kort

Vinkort

Giv et gavekort