Velkommen til Madindustrien

Vi sender personalet på sommerferie og holder lukket i uge 29.
Vi ses igen fra d. 22 juli 2025

For os er sagen simpel: "Den tid du er her, skal du have det godt..."

Vi gør os umage for at du kan nyde et dejligt måltid, med mennesker du holder af. Menuen er sæsonbetonet af kærlighed til rigtige råvarer, tilberedt af kokke med hjerte og håndværk, serveret med personlighed og et smil.

Her er de gode stunder i centrum og det er det, vi kalder et ærligt måltid. For os er sagen simpel: den tid du er her, skal du have det godt!

Vores 3 udvalgte retter

310,-pr.person

Friteret polenta med stuvede svampe, oregano og parmesanLangtidsstegt kalveroast med marinerede salater og sauce bearnaise Koldskålssifon med jordbær sorbet, kammerjunker og friske jordbær

Vinmenu 3 glas

270,-pr.person

Få 3 glas vin til din 3 retters menu

Madindustriens menu

Vælg mellem 2 retter til 320 kr. 3 retter til 345 kr. eller 4 retter til 365 kr.

Menuen er gældende fra d. 22.7.2025

Snacks kan nydes med en kold drink eller indgå i din menu.Få alle 3 for 100,-

CHIPSSprøde chips med mayo.

40,-

OLIVENMarinerede oliven

40,-

CRUSTADERSmå crustader med tatar og syltede sennepskorn

55,-

BROCCOLIASPARGESGrillede broccoliasparges, stegt saltet bacon, ristede nødder, rødbede crudité og lun brunet smørvinaigrette.

GAZPACHOGrøn gazpacho, dampet fisk, syltede agurker med peber og crunchy chiliolie.

POLENTAFriteret polenta med stuvede svampe, oregano og parmesan. Tilkøb af sprød sødam kylling + 50,-

RIBEYE250 g. grillet okseribeye med sprøde fritter, saute af majs og salvie og whiskysauce.+125,-

FISKBagt laks med stegt spidskål, gremolata, cremet muslingesauce med muskat og persilleolie

BURGERGrillet burger af oksekød i brioche bolle med lagret cheddar, syltede og rå rødløg, stegte portobello svampe og en sennepsmayo.

KALVEROAST Langtidsstegt kalveroast med marinerede salater og sauce bearnaise (ad libitum +125)

TILBEHØR TIL HOVEDRETTENKnuste kartofler med krydderurter og smør

45,-

Sprøde pommes med mayo

50,-

RISOTTOCremet vanilje risotto med mango, passionscoulis, sprød granola og kokos

KOLDSKÅLKoldskålssifon med jordbær sorbet, kammerjunker og friske jordbær

BØRNEBURGERBurger med hakkebøf og grønt ved siden af

180,-

Selskaber & Grupper

Er I et større selskab afsted, kan vi også finde plads til jer. Om I er 10 eller 30, så giv endelig besked. Vi danner rammerne og I er meget velkomne.

Giv et gavekort

De bedste gaver er oplevelser. Inviter din bedre halvdel, kollega eller ven med på Madindustrien. Vi sørger for god stemning. Du medbringer selskabet.

700,-

Køb gavekort