Velkommen til Madindustrien
For os er sagen simpel: "Den tid du er her, skal du have det godt..."
Vi gør os umage for at du kan nyde et dejligt måltid, med mennesker du holder af. Menuen er sæsonbetonet af kærlighed til rigtige råvarer, tilberedt af kokke med hjerte og håndværk, serveret med personlighed og et smil.
Her er de gode stunder i centrum og det er det, vi kalder et ærligt måltid. For os er sagen simpel: den tid du er her, skal du have det godt!
Menu kort
SÆSONMENU
295,-pr.person
SVAMPEKALVÆBLE
VIN TIL SÆSONMENUEN
255,-pr.person
Få 3 glas vin til din sæsonmenu
Sammensæt din egen menu
Vælg mellem 2 retter til 320 kr. 3 retter til 345 kr. eller 4 retter til 365 kr.
Menuen er gældende fra 3.9.2024 til og med 5.11.2024
Snacks kan nydes med en kold drink eller indgå i din menu.
POLENTAFriterede polenta sticks med rosmarin og parmesan
50,-OLIVENMarinerede oliven og artiskokker.
50,-NAANLune naan brød med avocado dip
50,-SVAMPEGrillet surdejsbrød med stegte svampe i cremet sauce, trøffelsne og vesterhavsost.
LAKSSaltet laks med ponzu mayo, sprød agurk, agurkevinaigrette og friske urter
BURRATAMarinerede salater med burrata, grillede figner, balsamico glace og rug crumble
STEAK FRIES 250 g. grillet okse ribeye med grøn salat, sprøde pommes frites og whiskysauce. +125 DKK
KALVGrillet kalvebavette med selleripure, bagte og syltede jordskokker, hertil sprøde kartoffelchips og en kalvesauce med morkler.
FISKDagens fisk med ristet blomkål, cremet blomkålspure, brunede broccolibuketter og kapersvinaigrette
BYGOTTORisotto af perleløg med grillet blæksprutte, sauteret spinat og cremet ricotta.
BURGERGrillet burger af oksekød med sennepsmayo, tomat, rå løg, syltede agurker og cheddar.
TILBEHØR TIL HOVEDRETTENKnuste kartofler med krydderurter og smør
45,-Sprøde pommes med hvidløgsmayo
50,-ÆBLEÆblesorbet med luftig citroncreme, limeene og hvid chokolade
PeanutPeanutcreme med karamel, pisket cremefraiche med vanilje, ristede nødder og havsalt.
OSTOstebræt med 3 slags oste, mandler og honning.
BØRNEBURGERBurger med hakkebøf og grønt ved siden af
180,-
Giv et gavekort
De bedste gaver er oplevelser. Inviter din bedre halvdel, kollega eller ven med på Madindustrien. Vi sørger for god stemning. Du medbringer selskabet.
700,-