Tusind tak for booking af bord hos Madindustrien i Vejle

Vi glæder os til at forkæle dig!

MI's Favoritter

495,-pr.person

Surdejsbrød med saltet smør Kalvetatar med trøffelmayo, hjertesalat med sherryeddike og puffet kartoffel.250 g Okseribeye med ærter ala francaise, pebersauce og sprøde fritter.Sundae med vaniljeis, bagt banan med rom, salt karamel og peanuts

Snacks til bordet

89,-pr.person

Spanske mandler med salt Grillet brød med tuncreme og friteret kapersGrillede oliven med brødSprøde chips med dip *skal bestilles af hele bordet

Vinmenu 4 glas

359,-pr.person

Få 4 glas vin til din 4 retters menu

Madindustriens ala carte kort

For den fulde oplevelse anbefaler vi minimum to retter.

Surdejsbrød med saltet smør

19,-

Grillet brød med tuncreme og friteret kapers

49,-

Grillede oliven med brød

45,-

Spanske mandler med salt

49,-

Sprøde chips med dip

39,-

Rejetoast med chili og lime. Hertil syltet daikon, marineret tomat og tørret tomat

125,-

Kalvetatar med trøffelmayo, hjertesalat med sherryeddike og puffet kartoffel

125,-

Hvide asparges med sauce hollandaise, håndpillede rejer og urtesalat

145,-

Grillede aspargesbroccoli med stracciatella, pistaciecreme og balsamicosirup

119,-

250 g Okseribeye med ærter ala francaise, pebersauce og sprøde fritter

329,-

Grillet kalv med grønne asparges, courgetter, marinerede bær og sauce robert

255,-

Dagens fisk fra Thorup Strand med marinerede edamame, sukker ærter og kærnemælkssauce

255,-

Burger med oksekød, rød cheddar, dild syltede agurker, rødløg og sprød bacon

229,-

Sprøde fritter med mayo, parmesan og trøffel pulver

49,-

Sprøde fritter med mayo

39,-

Bagte rabarber i egen juice med hyldeblomstsorbet, sesam/choko crumble og cavaskum

95,-

Sundae med vaniljeis, bagt banan med rom, salt karamel og peanuts

95,-

Børnemenu

210,-

Ofte stillede spørgsmål

Madindustrien er en lokal restaurant i Vejle, hvor du kan nyde ærlige måltider tilberedt af passionerede kokke med fokus på sæsonens råvarer. Stemningen er uformel og personlig, så du kan føle dig hjemme både med venner, familie og kolleger.

Ja, vi tilbyder rammerne til alt fra mindre middage til større selskaber. Kontakt os for at høre mere om menu, lokaler og muligheder.

Vores menukort skifter efter sæsonen, men vi sørger altid for at have spændende vegetariske muligheder. Kontakt os, hvis du har særlige ønsker.

Restauranten ligger centralt i Vejle. Adressen er Dæmningen 42B, 7100 Vejle. Kun 200 meter fra Vejle Banegård.

Ja, der er gode parkeringsmuligheder tæt ved restauranten, både på gaden og i nærliggende parkeringshus Trondúr.

Giv et gavekort

De bedste gaver er oplevelser. Inviter din bedre halvdel, kollega eller ven med på Madindustrien. Vi sørger for god stemning. Du medbringer selskabet.

700,-

Køb gavekort