Tusind tak for booking af bord hos Madindustrien i Vejle

Vi glæder os til at forkæle dig!

MI's Favoritter

495,-pr.person

Surdejsbrød med friskostcreme.Tatar med tyttebær, syltede svampe, bagt jordskokkecreme og chips.Grillet ribeye af Gastro Kalv med bagte rodfrugter, cremet pebersauce og sprøde fritter.Lun chokoladebrownie med jordnøddecreme, crumble og vaniljeis.

Start din aften med snacks

Surdejsbrød med friskostcreme.Friteret risottokugler med safran og bacon.Pappadums med pisket cremefraiche og mynte.*pris mellem 19 kr. og 59 kr

Vinmenu 4 glas

359,-pr.person

Få 4 glas vin til din menu

Madindustriens ala carte kort

For den fulde oplevelse anbefaler vi minimum to retter.

Surdejsbrød med friskostcreme

19,-

Friteret risottokugler med safran og bacon.

59,-

Pappadums med pisket cremefraiche og mynte.

49,-

Slider - Lille burger med langtidstilberedt rådyrkølle, syltet rødkål, sennepsmayo, sauce og sprøde løg.

135,-

Ravioli pasta med ricotta. Serveret med brunet smør, hasselnødder, parmesan og salvie.

129,-

Tatar med tyttebær, syltede svampe, bagt jordskokkecreme og chips.

129,-

Saltet kammusling med karamelliseret hokkaidocreme og syltet græskar.

135,-

Grillet ribeye af Gastro Kalv med bagte rodfrugter, cremet pebersauce og sprøde fritter

349,-

Sprødt svinebryst med saltbagt selleri, sauteret julesalat, marineret kål og kraftig kalveglace med solbær

255,-

Bagt fisk med cremet orzo, syrlig sauce og stegte tigerrejer

265,-

Burger med hakkebøf, lagret cheddar, burgermayo, guacamole og spicy tomat

229,-

Sprøde fritter med aioli og parmesan

55,-

Sprøde fritter med aioli

49,-

Lun chokoladebrownie med jordnøddecreme, crumble og vaniljeis

95,-

Kaffe pannacotta med Baileys creme, crumble og chokoladeis

95,-

Elevdessert - desserten skifter løbende alt efter, hvad vores elever finder på

95,-

Børnemenu

210,-

Ofte stillede spørgsmål

Madindustrien er en lokal restaurant i Vejle, hvor du kan nyde ærlige måltider tilberedt af passionerede kokke med fokus på sæsonens råvarer. Stemningen er uformel og personlig, så du kan føle dig hjemme både med venner, familie og kolleger.

Ja, vi tilbyder rammerne til alt fra mindre middage til større selskaber. Kontakt os for at høre mere om menu, lokaler og muligheder.

Vores menukort skifter efter sæsonen, men vi sørger altid for at have spændende vegetariske muligheder. Kontakt os, hvis du har særlige ønsker.

Restauranten ligger centralt i Vejle. Adressen er Dæmningen 42B, 7100 Vejle. Kun 200 meter fra Vejle Banegård.

Ja, der er gode parkeringsmuligheder tæt ved restauranten, både på gaden og i nærliggende parkeringshus Trondúr.

Giv et gavekort

De bedste gaver er oplevelser. Inviter din bedre halvdel, kollega eller ven med på Madindustrien. Vi sørger for god stemning. Du medbringer selskabet.

700,-

Køb gavekort