NYTÅRSMENU 2025

Vi hos Madindustrien har igen i år gjort det let for jer og sammensat en nytårsmenu ud af huset, som I kan tage med hjem og nyde på årets sidste aften.
______________________________________________________________

Kære gæst,

Tak fordi I igen i år viser os så stor tillid. Nytårsmenuen er nu udsolgt.

Vi ønsker jer alle en rigtig glædelig jul og lykkebringende nytår!

Jomfruhummer bisque med rimmet rejetatar, sprøde croutons, syltede tapiokaperler, grøn olie og friske urter

Rødtun med rå og friteret jordskokker, avocadocreme og en brunet smør/soya sauce med ingefær

Oksefilet med en kartoffel gratin med parmesan, trøffel og hasselnødder. Serveres med ristede svampe med persille og citron hertil en portvinssauce med fyld af purløg og tyttebær.

Chokoladekage med chokolademousse, saltkaramelcreme og marinerede solbær

Pris pr. person

430,-

Kartoffelchips med trøffepulver og svampemayo

Modnet sortfodsskinke med kaffemayo og brød chips

Belgisk vaffel med marinerede håndpillede rejer

Lille tærte med kammusling, dild syltede perleløg og en creme med ørredrogn

Pris pr. person

150,-

Tilkøb en flaske champagne

500,-

Tilkøb hjemmebagt surdejsbrød

45,-

Bestilling sker via mail og er først godkendt ved bekræftelse.Bestil via info@madindustrien.dk. Oplys antal og hvis I ønsker snacks eller andre festligheder.

Der kan ikke laves ændringer i menuen.

Menuen afhentes d. 31 december, du vil få tildelt tidspunkt ved bekræftelse.