NYTÅRSMENU 2026

Vi hos Madindustrien har igen i år gjort det let for jer og sammensat en nytårsmenu ud af huset, som I kan tage med hjem og nyde på årets sidste aften.
______________________________________________________________

Ceviche af hvid fisk, kammusling og jomfruhummer med lun citrongræssauce. Hertil ingefær mayo, sprøde jordskokkechips med fivespice

Cremet svampesuppe med ristede svampe, syltede bøgehatte. Hertil hvidløg/timian croutons og svampepulver

Kalvefilet med ristede pommes rissoles vendt med persille, hasselnødder og parmesan. Hertil kraftig rødvinssauce med røget marv, purløg og sennepskorn. Serveres med smørbagte porre

Cremet chokolademousse med saltkaramel, hindbærcoulis, hvid chokoladecreme og ristede og saltede nødder

Pris pr. person

440,-

Crustader med råmarineret tun, soya, æbler og sennep

Sprøde flæskesvær med eddikepulver og sour creme

Tørret Coppa med syltede tomater og tomatmayo

Sprøde chips med aioli

Pris pr. person

125,-

Tilkøb en flaske champagne

500,-

Tilkøb hjemmebagt surdejsbrød

45,-

Bestilling sker via mail og er først godkendt ved bekræftelse.Bestil via info@madindustrien.dk. Oplys antal og hvis I ønsker snacks eller andre festligheder.

Der kan ikke laves ændringer i menuen.

Menuen afhentes d. 31 december, du vil få tildelt tidspunkt ved bekræftelse.

Efter modtagelse af bekræftelse er bestilling af nytårsmenuen bindende